年夜饭我觉得还是在家吃更有年味如果家里人都不太会做饭的话，可以买预制菜呀，像中华老字号同庆楼，就推出了很多年货产品系列，包含了十几种年夜菜，以及各种面点坚果零食等，菜都是上千名大厨研发出来的，味道品质。
预制菜都可以啊，鸡鸭鱼鹅都可以。
同为厨房小白一枚，就我自己的经验来说，要想做得好吃，还快，临时去学肯定是来不及了，但是可以买预制菜呀，就是那些大餐饮企业推出来的，已经做好的各种菜品，买回家只需要加热一下就可以上桌的菜，是不是听着就很棒。
清蒸多宝鱼 准备食材多宝鱼一条，生姜，香葱，料酒1小勺，食用盐1小勺，蒸鱼豉油2勺，热油制作步骤1买一条新鲜鱼，处理干净鱼内脏，用清水多洗2遍，用刀在鱼身划上几刀，方便入味2鱼抹上盐和少许料酒。
如何自己在家制作半成品菜？香菜丸子 将瘦肉绞成肉馅，放入少许盐，加入一点点淀粉，适量的姜，去皮切末或姜水去腥提香放入一个鸡蛋和鸡精搅拌均匀最后，加入香菜末找一个大小适中的托盘盛装，丸子捏的大小均匀。
网红菜品”思宾格酵母抽提物有助于提升食品整体鲜味，让口感更丰富，且能达到30%的减盐效果，全面提升整体风味目前已广泛应用于各种预制菜半成品菜肴方便食品汤类酱汁调味料等领域还有不明白的，欢迎随时提问。
预制菜的前景也吸引了不少企业入局盒马鲜生叮咚买菜美团买菜等新兴电商平台上，预制菜的种类越来越多，而且还上线了预制菜品牌很多老牌餐饮企业也入局了这一赛道，比如广州酒家同庆楼杏花楼等，也推出了许多预制菜。